Seit über 130 Jahren betreiben die Salesianer Don Boscos eine Bäckerei in Bethlehem und versorgen damit bedürftige Menschen in der Geburtsstadt Jesu.
Bethlehem bedeutet im Hebräischen „Haus des Brotes“. In der Geburtsstadt Jesu Christi gründeten die Salesianer 1891 eine Bäckerei, die für arme Familien eine überlebenswichtige Anlaufstelle ist. Sie versorgt täglich rund 150 arme Familien sowie Sozialeinrichtungen, wie Waisenhäuser, Behindertenheime, mit kostenlosem Brot.
Die Bäckerei ist auch ein wichtiger Lehrbetrieb für Jugendliche. In einer Region, in der es aufgrund eingeschränkter Mobilität für junge Menschen „alles andere als einfach ist, Arbeit zu finden, bietet die Bäckerei eine Möglichkeit zur Ausbildung und schafft Perspektiven für die Jugendlichen“, erklärte Salesianerpater Lorenzo Saggiotto. In besonders schwierigen Zeiten, wie während der Intifada oder der Coronapandemie, sei die Bäckerei immer geöffnet gewesen, meinte der Ordensmann. „Sie hat nicht nur den ärmsten Familien Brot gegeben, sondern auch Einrichtungen, wie den Verein ‚Gemeinsam für das Leben‘, der sich für Menschen mit Behinderungen einsetzt.“